Mobil verkaufen ohne Kassensystem: Der Guide für Food Trucks & Marktstände

Bevor der erste Kunde kommt, richtest du dein Sortiment ein. Lege Kategorien wie Getränke, Snacks oder Merchandise an und füge deine Produkte mit Preisen hinzu. Mit Emojis und Farben bleiben Kategorien auch im Trubel schnell erkennbar.

Du hast eine Speisekarte oder Preisliste? Mit dem KI-Import (Pro-Feature) fotografierst du sie einfach ab, und Nuvio erstellt automatisch passende Kategorien und Produkte. Das spart dir das manuelle Anlegen.

Im Verkauf tippst du die bestellten Produkte an – die Summe berechnet Nuvio automatisch. Gibst du den erhaltenen Betrag ein, zeigt dir der Wechselgeldrechner sofort das korrekte Rückgeld. Kein Kopfrechnen, keine Fehler in der Hektik.

Kommt etwas dazwischen, pausierst du eine Bestellung und nimmst sie später wieder auf, ohne Daten zu verlieren – ideal bei Andrang oder kurzen Unterbrechungen.

Auf dem Markt oder Festivalgelände ist die Verbindung oft schwach. Nuvio funktioniert deshalb vollständig offline und speichert alles lokal auf deinem Gerät. So bist du immer einsatzbereit – auch ohne Empfang.

Sobald du wieder online bist, kannst du deine Daten synchronisieren und auf mehreren Geräten verfügbar machen. Die Synchronisation setzt ein Konto und ein Pro-Abonnement voraus.

Zum Feierabend erstellst du einen Tagesabschluss und siehst auf einen Blick, welche Produkte sich wie oft verkauft haben. Da Nuvio ein Verkaufsassistent und kein zertifiziertes Kassensystem ist, werden keine Umsätze gespeichert – wohl aber die verkauften Mengen für deine Statistik.

So erkennst du über mehrere Events hinweg, welche Produkte laufen und wo sich das Nachbestellen lohnt.

Sichere sensible Bereiche mit einer PIN, damit im Trubel nichts versehentlich geändert wird. Verkauft ihr im Team, nutzt mehrere Geräte parallel – Mehrbenutzerbetrieb und Synchronisation sind Pro-Funktionen. Und teste deinen Ablauf einmal vorab, damit jeder Handgriff sitzt, wenn es losgeht.

Am besten startest du mit der kostenlosen 14-Tage-Testphase und richtest dein Sortiment in Ruhe ein, bevor der erste Markttag ansteht.